Fischfeinkost

von 1985 bis heute

Seit 1985 hat sich unser Fachgeschäft in der Innenstadt von Gifhorn mit seinen hochwertigen, hausgemachten Salaten einen Namen gemacht. Hier darf man keine Standard-Produkte aus dem Supermarkt erwarten, sondern detailverliebt gefertigte Fisch-Spezialitäten und absolut frische Waren aus dem Meer. Bisher wurden mehr als 100 verschiedene Rezepturen erdacht, die saisonal wechselnd zubereitet werden. So entstehen Produkte mit einer individuellen Note. Zwei Teichanlagen sorgen dafür, dass die meisten Erzeugnisse aus eigener Hand angeboten werden können.

Ein starkes Team

Unsere Mitarbeiterinnen verfügen in der Regel über langjährige Erfahrungen in der Verarbeitung und Zubereitung von Fisch, Fischprodukten und von Meeresfrüchten, dadurch wird eine immer gleichbleibende Qualität unserer Produkte sichergestellt. Wir informieren Sie gern über die Zutaten und Inhaltsstoffe unserer Spezialitäten – schließlich haben wir sie selbst zubereitet und kennen somit jede Zutat.

Seit Januar 2007 ist Christoph Paulsen Inhaber des Fischfeinkost-Handels. Er hat seine Ausbildung zum Fischwirt mit Auszeichnung bestanden und er wurde von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen als Jahrgangsbester seines Fachs besonders geehrt.

Neue Perspektiven

Weil sich Qualität gut verkauft und weil wir unsere Delikatessen auch in anderen Städten anbieten möchten, entstanden im Laufe der Jahre zwei weitere Filialen: in Goslar sowie Hildesheim. Auch hier erwarten unsere Kunden schmackhafte Kreationen, frische Fisch-Spezialitäten und freundlichen Service. Mehrere Fischverkaufsfahrzeuge sorgen dafür, dass unsere Fischfeinkost auch an weiteren Orten erhältlich ist.